Chef de cuisine saison (43)

Raison sociale: ANTEO
No SIREN: 539356766
Fonction: Tourisme - Hôtellerie - Restauration
Type de contrat: CDD
Type d'emploi: Temps plein
Rémunération: de 15 000 à 25 000 €

ANTEO cherche pour son client spécialisé en villages vacances : Un Chef de cuisine H/F CDD saisonnier 43 L'établissement :
Prenez un grand bol d’air pour vos vacances en Auvergne. Au cœur des Gorges de l’Allier, le village vacances est niché dans la verdure, au bord de la rivière Allier.
Nous proposons :
Un contrat en CDD Saisonnier à partir d' Avril 2018
Un salaire de 2 057 euros brut par mois, primes comprises
Nourri, logé
Un nouveau défi, un environnement sain, une bonne ambiance, une entreprise à l'écoute, ouverte, et de taille humaine. Vos missions :
Vous concevez et réalisez les menus (de 100 à 200 couverts)
Vous gérez l'économat avec un objectif de maitrise de la prime alimentaire
Vous managez votre équipe de cuisine en véritable patron (3 personnes)
Vous veillez à la distribution des repas servis en buffet et à l'assiette. Vous êtes :
Vous maîtrisez parfaitement les techniques de cuisine
Vous êtes un très bon cuisinant
Vous connaissez et maîtrisez l'hygiène et le HACCP
Pour vous la place d'un Chef de Cuisine est en cuisine.
Vous aimez le contact et le partage
Vous êtes à l'aise dans le management et la gestion de la cuisine
Vous aimez relever des challenges et revaloriser toujours plus la prestation culinaire en optimisant la gestion
Notre offre correspond à votre profil ? Nous attendons avec impatience votre cv et photo à sur [email protected]