Urgent Cherche Chef de Cuisinie Confirmé(e) HF

Ville/Code postal : Rhône-Alpes
------Rhône
------Corbas - 69960
Raison sociale : BRASSERIE P 32
No SIREN : 527810279
Fonction : Tourisme - Hôtellerie - Restauration
Type de contrat : CDI
Type d'emploi : Temps plein
La Brasserie Le P32 situé au cœur de la Zone industrielle de Corbas (69) Pour le remplacement d'un collaborateur. Participer avec la direction aux prises de décisions concernant l'organisation et le fonctionnement du service et en assurer la réalisation,prise des commandes. Mettre en place et contrôler l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation : création de menu, production. Management d'une équipe de 3 personnes. Construire et assurer le suivie du service Veiller à la satisfaction du client surveiller l'écoulement de la marchandise et veiller à sa bonne utilisation. Veiller au bon entretien du matériel et des outils de cuisine. Assurer le respect des règles d'hygiène en vigueur, Respecter et faire respecter les consignes de sécurité en vigueur, Expérience exigée de 7 à 10 ans