Second de cuisine saison 74

Raison sociale: ANTEO
No SIREN: 539356766
Fonction: Tourisme - Hôtellerie - Restauration
Type de contrat: CDD
Type d'emploi: Temps plein
Rémunération: de 25 000 à 35 000 €

Tentez une nouvelle aventure en montagne pour la saison d'hiver.
ANTEO a le poste qu'il vous faut et cherche :
Un Second de cuisine H/F en saison hiver 2017 - 2018 dans le 74
L'établissement :
Au coeur d'un extraordinaire domaine skiable, cet hotel restaurant au pied des pistes, propose une cuisine de qualité avec des produits bio. Nous proposons :
Un contrat saisonnier à partir du 16 décembre 2017
42h30 / semaine et 2 jours de repos
Une rémunération brute mensuelle de 2 800 euros
Poste nourri logé Vos missions :
Confectionnez des repas avec des produits frais et de qualité (le midi 200couverts max / le soir 120couverts max)
Manager votre équipe de cuisine et remplacer le chef en son absence ( brigade de 6 pers)
Soyez force de proposition pour les menus quotidiens
Veiller au bon respect des règles d'hygiène, à la qualité constante de la prestation
Assurer le bon fonctionnement de la cuisine Votre profil :
De formation en cuisine, vous justifiez d'une expérience confirmée en tant que second de cuisine dans un restaurant semi gastronomique
Vous maîtrisez parfaitement les techniques de cuisine et êtes un très bon cuisinant
Vous aimez surprendre vos convives par votre créativité culinaire
Vous connaissez et maîtrisez le HACCP
Vous êtes à l'aise dans le management et la gestion de la cuisine Notre offre correspond à votre profil ? Contactez-nous sur [email protected]