MANAGER FOOD TRUCK TEMPS PLEIN

Raison sociale: CHEESERS
No SIREN: 805367299
Fonction: Tourisme - Hôtellerie - Restauration
Type de contrat: CDI
Type d'emploi: Temps plein

Présentation de l'entreprise: Cheesers est un Food Truck créé en Avril 2015 autour d'une spécialité, le Grilled Cheese (spécialité au fromage fondu). Volonté de travailler des bons produits (pain de boulanger, fromages AOP, viande française) et du Fait-Maison (sauces et desserts) Elu Meilleur Food Truck de l'année au Street Food International Festival (Truck d'OR). Petite entreprise qui s'agrandit et possède aujourd'hui 2 camions qui sillonnent Paris et ses alentours. Mission principale du poste:
- Gérer nos services du midi et du soir en toute autonomie accompagné d'une équipe (1 à 3 personnes) à bord de notre Food Truck.
Au quotidien :
Manager l'équipe et participer afin de :
- Assurer la mise en place du camion avant le service (logistique, matériel et préparations culinaires)
- Assurer la cuisson sur place à la demande du client : viande, légumes...
- Préparer les plats avec précision, rapidité et propreté.
- Offrir un accueil et un service client exceptionnel.
- Encaisser nos clients
- Participer à l'entretien et au nettoyage à chaque fin de service.
Gestion de A à Z :
Conduite du camion, chargement des matières premières au laboratoire de cuisine et gestion du service. Prévoir SERVICE MIDI ET SOIR : 11H-15H 18H-23H
Prévoir de travailler la SEMAINE et les WEEK-END (plannings tournants)
Type d'emploi : Temps plein
Certificat ou accréditation exigés :
permis B
Type d'emploi : Temps plein
Salaire brut mensuel : 1 500,00€ à 1700€ /mois