Responsable Food Truck HF - Bourg en Bresse

Ville/Code postal : Rhône-Alpes
------Ain
------Bourg en Bresse - 01000
Raison sociale : ARIA INTERIM
No SIREN : 834179020
Fonction : Tourisme - Hôtellerie - Restauration
Type de contrat : CDI
Type d'emploi : Temps plein
ARIA Intérim, spécialiste du recrutement, est membre du Groupe JTI, un réseau de 80 agences d'intérim et de cabinets de recrutement partout en France. Chaque agence d'emploi est indépendante et agit sur un ou plusieurs secteurs d'activités. L'équipe d'ARIA Intérim vous accompagne dans la recherche d'un emploi correspondant à vos souhaits ainsi qu'à vos compétences. Nous proposons de nombreuses offres d'emploi partout en France en intérim, en CDD ou encore en CDI. N'hésitez pas à postuler à une offre ou à nous transmettre votre candidature spontanée, que nous étudierons avec soin. Aria intérim recherche pour son client jeune et dynamique restaurant italien, un Responsable/Manager capable de prendre en charge son Food Truck et son personnel pour des événements. Il circule depuis quelques années, avec un équipe dédiée et est spécialisé en cuisine italienne, élaborée à partir de produits frais importés. Vous serez chargé de la gestion de la cuisine ainsi que du personnel (3/5 personnes selon l'importance de l'évènement) afin de mener à bien le service. Vos tâches: Conduire le camion de son laboratoire basé à Bourg en Bresse vers le lieu de l'évènement Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes auprès des fournisseurs Réception et rangement des marchandises Appliquer, suivre et faire suivre les consignes de sécurité et d'hygiène et les normes qualité Mettre en place les préparations dans le camion Entretenir et nettoyer le matériel, le camion, le labo Respecter les procédures de caisse (gestion du fond de caisse, des espèces, tickets restaurants, chèques, carte bancaire, préparation des documents pour les remises en banque, remises en banque, etc.), Manager une équipe de 3 à 5 personnes Il s'agit d'un poste à temps plein, sur 35H/semaine en intérim, débouchant idéalement sur un CDI. Salaire négociable selon expérience En l'absence d'évènement, vous serez intégré en tant que Manager au restaurant basé à Bourg en Bresse. Vos compétences Connaissance des Règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des consignes de sécurité Modes de conservation, de reconditionnement et d'assemblage des produits alimentaire Permis B Dynamique, motivé(e), positif(ve) Rigueur, sens de l'organisation et disponibilité Polyvalence Ponctualité Rapidité d'exécution Capacités managériales solides Sens aigu de la relation client Nous recherchons une personne investie, sérieuse et motivée avec une expérience significative en management dans la restauration rapide et/ou le snacking. Permis B obligatoire Salaire selon expérience