Commis de cuisine - Provence-Alpes-Côte d'Azur Var Toulon Toulon - 83000

Fonction: Tourisme - Hôtellerie - Restauration
Type de contrat: CDI
Niveau de formation: Bac
Niveau d'expérience: 3 à 5 ans
Mobilité: Locale
Type d'emploi: Temps plein

Cuisinier (H/F) Information générale sur mes états de pratique et connaissances Eric Harlaut Commis chargé….
PLONGE BATTERIE DE CUISINE DECORATION DES PLATS CUISSON DES VIANDES CONTROLE QUALITE PREPARATION DES SAUCES RESTAURATION GASTRONOMIQUE RESTAURATION A THEMES RESTAURATION SCOLAIRE ACHAT PRODUITS AGROALIMENTAIRE CONNAISSANCE HACCP PREPARATION SALLE PREPARATION DE COMMANDE PREPAR./PRESENT.DES BUFFETS PLONGE VAISSELLE FINE CALCUL PRIX DE REVIENT DESOSSAGE PREPAR./PRESENT.DES FROMAGES PASSATION DES COMMANDES RESTAURATION RAPIDE PRESENTATIONS FROIDES PREPARATION DES PLATS CUISINES NBRE DE COUVERTS INF 100 SERVICE CHAINE -PLATS CHAUDS RESTAURATION TRADITIONNELLE RESTAURATION SALLE DIRECTION CUISINE CENTRALE-LIAISON FROID ORGANISATION DE RECEPTIONS RESTAURATION HOPITAL EPLUCHAGE LEGUME RAVITAILLEMENT DES CHAINES GARNISSAGE CREPES / GALETTES PREPARATION PATE CREPES / GALETTES PRESENTATION HORS D'OEUVRES NETTOYAGE SALLE GRILLADES RESTAURATION PIZZERIA RESTAURATION ENTREPRISE ELABORATION DES MENUS UTILISATION PRODUITS ENTRETIEN SERVICE CAFETERIA SERVICE BOISSONS CHAUDES RESTAURATION TRAITEUR PLONGE PETITE DENREES PERISSABLES DENREES NON PERISSABLES FABRICATION CREPES / GALETTES PREPAR./PRESENT.DES ENTREES GESTION DES STOCKS GESTION DES RECEPTIONS PLONGE/MACHINE A LAVER RANGEMENT ECONOMAT RANGEMENT DES CHAMBRES FROIDES DEBARRASSAGE TRAVAIL EN BRIGADE PREPAR./PRESENT.DES DESSERTS RESTAURATION HOTELIERE ETABLISSEMENT DES MENUS