Chef de cuisine HF #338

Raison sociale: SAS
No SIREN: 821376613
Fonction: Tourisme - Hôtellerie - Restauration
Type de contrat: Job étudiant-Saisonnier
Type d'emploi: Temps plein
Rémunération: de 25 000 à 35 000 €

Pour notre Brasserie sur le port du Cap d'Agde, nous recherchons notre Chef de cuisine pour toute la saison d'été. Mission :
Vous gérez 2 cuisiniers et 1 plongeur.
Vous êtes garant du respect des normes HACCP, du respect des fiches techniques, de la préparation des commandes et de la vérification à la livraison.
Vous devez avoir l'esprit d'équipe et gérer la pression des gros services ( criard ne postulez pas svp). Un menu du jour avec entrée, plat et dessert doit être établi quotidiennement. La carte est à 95% faite maison.
Les horaires sont en coupures, salaire entre 3000€ et 4000€ net.
Vous aurez la possibilité d'être logé à 5 minutes à pied.
Type d'emploi : Temps plein, CDD Maîtrise des langues suivantes : Français
Compétences métier secondaires : Stock, Viande, Poisson, Hygiène (HACCP), Froid
Période : 08 Avr - 03 Nov
Type de contrat : Saisonnier / CDD
Expérience : au moins 4 ans
Salaire : 3000 - 4000 € / mois