SERVEUR - Pays de la Loire Sarthe Le Mans Le Mans - 72000

Raison sociale: DEVCO Solutions
No SIREN: 802119560
Fonction: Tourisme - Hôtellerie - Restauration
Type de contrat: Intérim
Type d'emploi: Temps plein

Notre client est un important lieu de restauration de l’agglomération mancelle lequel recherche dans le cadre de l'ouverture d'un second établissement un serveur H/F Intégré(e) au sein d’une équipe ou la dimension humaine prend toute sa valeur, vous aurez pour objectif d’assurer les missions suivantes :
• Accueil client, service en salle et encaissements
• Nettoyage et de l'entretien de la salle, des équipements du bar
• Gérer les besoins en approvisionnement, les commandes et l'état des stocks.
• S'occupe de la préparation de plats simples (planchas, tapas …)
• Création de cocktails
• Contrôle le fonds de caisse à la prise de poste et s'occupe du comptage à la fermeture de la caisse • Mémorisation des commandes
• Procédure d'encaissement
• Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Règles de gestion de stocks
• Service à l'assiette
• Techniques de port de plateaux et plats
• Techniques de service des plats
• Types d'alcools et de cocktails
• Utilisation de matériel de bar (machine à café, pompe à bière ...)