Recherche Chef de Cuisine

Raison sociale: sarl hagio
No SIREN: 532292232
Fonction: Tourisme - Hôtellerie - Restauration
Type de contrat: CDI
Type d'emploi: Temps plein

Brasserie Italienne, pizzeria Nous recherchons un CHEF DE CUISINE H/F pour notre restaurant de BORDEAUX justifiant d'une expérience réussie de restauration souhaitant aller de l'avant professionnellement.
Vous serez en charge :
-de coordonner et contrôler le travail de l'ensemble de la brigade : gestion des plannings, respect des consignes, etc,
-de superviser la qualité de travail du restaurant,
-de l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiène et de qualité.
-de la gestion des achats, stocks et pertes du restaurant et du turn-over de la marchandise.
-du rangement des chambres froides et des différents points de stockage et du nettoyage complet de l'espace de travail et des outils de travail,
-de la réalisation de l'inventaire mensuel,
-Garantir la qualité de la production,
-Respect des normes d'hygiène et de sécurité dû à notre activité, Nous recherchons un CHEF DE CUISINE H/F pour notre restaurant de BORDEAUX justifiant d'une expérience réussie de restauration souhaitant aller de l'avant professionnellement.
Vous serez en charge :
- de coordonner et contrôler le travail de l'ensemble de la brigade : gestion des plannings, respect des consignes, etc,
- de superviser la qualité de travail du restaurant,
- de l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiène et de qualité.
- de la gestion des achats, stocks et pertes du restaurant et du turn-over de la marchandise.
- du rangement des chambres froides et des différents points de stockage et du nettoyage complet de l'espace de travail et des outils de travail,
- de la réalisation de l'inventaire mensuel,
- Garantir la qualité de la production,
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité dû à notre activité,