Manager en restauration

Raison sociale: AU BUREAU
No SIREN: 812829323
Fonction: Tourisme - Hôtellerie - Restauration
Type de contrat: CDI
Type d'emploi: Temps plein
Rémunération: de 25 000 à 35 000 €

Inspiré des pubs londoniens, l’enseigne Au Bureau est née en 1989.
A la fois pub, brasserie et restaurant, les établissements proposent des animations et des décors différents tout au long de la journée, afin de transporter les consommateurs dans une ambiance authentique et chaleureuse.
Au Bureau, une enseigne phare de Bertrand Restauration, filiale du Groupe Bertrand
Créé par Olivier Bertrand il y a plus de 20 ans, Bertrand Restauration est présent sur l’ensemble des segments de la restauration commerciale. Aujourd’hui, le Groupe Bertrand est le N°2 de la Restauration en France avec 1,6 Mds€ de CA en 2015 et près de 26 000 collaborateurs en France et dans le monde.
Avec des enseignes emblématiques comme Angelina, La Brasserie Lipp ou l'enseigne de restauration rapide Bert's, Bertrand Restauration s'impose comme un acteur majeur de la restauration commerciale. Les Pubs-Brasseries Au Bureau sont de véritables lieux de vie, inspirés des pubs anglo-saxons traditionnels. La carte, simple et généreuse, est axée sur les spécialités du pub et les burgers. Au Bureau allie tradition anglaise et modernité, en faisant évoluer son ambiance et son offre tout au long de la journée : retransmissions sportives, happy Hours ou encore soirées à thème animent quotidiennement le lieu.
Description du poste
Pour participer à l'évolution de notre activité, le restaurant Au Bureau de Béziers (34), nous recherchons un manager h/f :
Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client
Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service
Être en charge de l’intégration et de la formation des chefs de rang/serveurs
Participer à la gestion administrative du personnel
Faire appliquer et contrôler les procédures d’ouverture et de fermeture de l’établissement
Etre responsable du respect des normes et procédures HACCP et de l’enlèvement des fonds Description du profil
Dynamique, disponible, aisance relationnelle
Maîtrise des normes HACCP
Capacité à manager une équipe entre 10 et 20 personnes
Expérience réussie à un poste d’encadrement, idéalement acquise en restauration à thème
Salaire de départ évolutif : 2100 € brut/mois