DIRECTEUR RESTAURATION RAPIDE NANCY (HF)

Raison sociale: QUATRE G DEVELOPPEMENT
No SIREN: 521245381
Fonction: Tourisme - Hôtellerie - Restauration
Type de contrat: CDI
Type d'emploi: Temps plein
Rémunération: de 35 000 à 45 000 €

Chez Quatre G Développement Recrutement, nous aimons les métiers supports ; plutôt que des « profils » ou « compétences », nous recherchons des hommes et des femmes animés par l’amour de leur métier. DIRECTEUR RESTAURATION RAPIDE NANCY (54)
CDI - Salaire selon expérience
Vous êtes passionné par le secteur de la restauration rapide et le fast-fooding ?
Vous êtes motivé par le développement et la gestion d'un centre de profit ?
Vous aimez manager et visez l’efficacité et l'excellence ? NOTRE CLIENT :
Grand nom de la restauration rapide mondiale qui s’était absenté du territoire pendant 15 ans et qui revient en force actuellement.
Jeune, dynamique et innovant ce groupe a besoin de vous. VOTRE MISSION SI VOUS L’ACCEPTEZ : Rattaché au District manager, le Directeur de restaurant (f/h) est responsable direct de la gestion de son site d'affectation. Il doit superviser et coordonner le personnel du restaurant.
Il est le garant des normes et de l'image de la marque. Service client : Vous êtes responsable de la satisfaction de la clientèle et de la qualité du service proposé
Vous mettez en place les actions de fidélisation de la clientèle
Véritable opérationnel de terrain, vous aidez les équipes pour limiter le temps d'attente des clients Gestion opérationnelle : Vous faites respecter les procédures en vigueur
Vous êtes le responsable de l'application des indicateurs de qualité
Vous êtes le responsable du respect de l'application des réglementations et normes d'hygiène et de sécurité au sein de votre restaurant
Vous pilotez le suivi des approvisionnements et des stocks de marchandises Gestion des équipes (La dimension humaine dans le métier de manager occupe une place primordiale) Vous pilotez l'ensemble de la gestion du personnel dans le respect de la législation du travail. Un(e) assistant(e) administratif(ve) vous assiste dans cette gestion
Vous recrutez vos équipiers polyvalents
Vous organisez les actions de formation et de développement des compétences de vos équipes
Vous êtes le responsable du climat social au sein de votre restaurant et vous mettez en œuvre les procédures disciplinaires de 1er niveau Gestion financière : Vous pilotez les résultats de votre restaurant grâce à l'analyse de votre compte d'exploitation
Vous êtes le garant du développement commercial et de la rentabilité de votre restaurant d'affectation
Vous effectuez un reporting de vos résultats à votre supérieur hiérarchique VOS TALENTS SOUHAITES
Sans être un mouton à cinq pattes, vous avez quelques unes de ces qualités : vous appréciez la recherche de la satisfaction client,
vous possédez des compétences managériales,
Vous aimez relever des défis. Vous possédez une formation Bac/Bac+2 ( MUC, Hôtellerie-Restauration ou Gestion-Vente) et une expérience de deux ans sur un poste similaire Le salaire est fonction de votre expérience et de vos compétences. AVANTAGES
Notre client, soucieux d’intégrer et de fidéliser au mieux le nouvel arrivant a prévu un parcours d’intégration complet (méthodes, présentation prestations, …)