Cuisinier Séjour Adapté MARGENCEL (74)

Raison sociale: CAP PICARDIE
No SIREN: 377485404
Fonction: Tourisme - Hôtellerie - Restauration
Type de contrat: CDD
Type d'emploi: Temps plein
Rémunération: < 15 000 €

CAP PICARDIE Vacances Adaptées PÉRIODE:
Dimanche 30 Juillet au Samedi 19 Août 2017
SERVICE AFFECTATION :
Séjours Adaptés dans différentes régions de France : Gard, Savoie
MISSIONS :
Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires
Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées
Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur C.A.P ou expérience de restauration en collectivité
Avant le séjour, un suivi doit être mis en place pour l’élaboration des
menus et concerté entre le directeur (qui a la gestion du budget)
et le cuisinier
Travail avec équipe animateurs et directeur, nécessite
adaptation et tolérance
Personnalité ouverte à l’équipe (nécessaire d’échanger
régulièrement avec le responsable de séjour pour gérer
ensemble le budget alimentation) et au groupe de vacanciers