Cuisinier de collectivité HF 1

Raison sociale: RESO44
No SIREN: 447882556
Fonction: Tourisme - Hôtellerie - Restauration
Type de contrat: CDD
Type d'emploi: Temps partiel

RESO, groupement d'employeurs spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie restauration est à la recherche d'un(e) Cuisinier(e) de Collectivité pour l'un de ses adhérents.
Plusieurs postes sont à pourvoir à Nantes et sa périphérie. Etablissement de santé pour personnes âgées accueillant jusqu'à 78 seniors
Nous recherchons pour cet adhérent un/une COMMIS COMMISE DE CUISINE
Le poste de commis commise de cuisine est le premier palier en cuisine. Il rassemble les ingrédients nécessaires à la préparation des plats.
Il prépare à l'avance tout ce qui peut l'être : il épluche et émince les légumes. Il réalise des plats simples comme des hors-d’œuvre, potages, légumes, desserts.
Vous serez notamment en charge de :
Exécuter un bon de commande client
Trier les déchets, vider les poubelles et transporter les ordures dans les conteneurs
Nettoyer les frigos, des fours et des équipements et matériels de la cuisine
Réalisation d’inventaires Contrôler la bonne utilisation des équipements et des matériels
Surveiller et garantir la cuisson des mets
Réaliser et ordonnancer la production en fonction du planning
Expérience : débutant (moins de 6 mois)
Poste ouvert à toutes personnes en situation de handicap Expérience : débutant (moins de 6 mois)
Poste ouvert à toutes personnes en situation de handicap