Apprentis en cuisine - Ile de France Paris Paris 13ème ardt - 75013

Fonction: Tourisme - Hôtellerie - Restauration
Type de contrat: Stage-Alternance
Niveau de formation: BEP/CAP
Niveau d'expérience: 1 à 2 ans
Mobilité: Régionale
Type d'emploi: Temps plein

Bonjour, Je suis à la recherche d'un patron pour un apprentissage en cuisine ou stage. Pour plus de renseignements n'hésitez pas à me contacter. Apprentissage en CUISINE
Sérieux, Appliqué, Organisé.
COMPETENCES……………………………………
Ranger et laver la vaisselle, le matériel et ustensiles de production.
Vérifier la vaisselle et les couverts.
Mettre en place l’office.
Mettre en place la salle.
Débarrasser et dresser les tables pour le service.
Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours,
tables de cuisson, ...)
Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits.
Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes.
Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en
chambre froide, en réserve.
Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la
cuisine
EXPERIENCES PROFESSIONNELLES….…………………………………………………..
Juin 2016 Stage de 3 semaines au Laboratoire CURTY’S Paris 16ème
-Production de Brochettes de Thon & sandwichs
-Découpe fruits et éminçage de légumes.
-Production de Macarons.
-Mise en place d’une table.
FORMATION….……………………………………………………………………………………
Depuis Mars 2016 Passerelle vers un apprentissage en CUISINE & DECOUVERTE du SECTEUR de
L’HÔTELLERIE, RESTAURATION au Centre de formation d’apprentis EPMTTH
Ecole de Paris des métiers de la table, du tourisme & de l’hôtellerie, Paris 17ème
Octobre 2016 Formation Linguistique en français au CEFIL 18ème