Serveur - Languedoc-Roussillon Gard Ales - 30100

Fonction: Tourisme - Hôtellerie - Restauration
Type de contrat: Indépendant
Niveau de formation: BEP/CAP
Niveau d'expérience: Plus de 10 ans
Mobilité: Locale
Type d'emploi: Temps plein

RestaurationExécution des tâches préalables à l'élaboration des mets.
Préparation des entrées, des salades composées et des desserts.
Confection et dressage des plats. Cuisson des viandes.
Utilisation et entretien des appareils et installations de la cuisine.
Vérification des préparations et des plats (goût, qualité, présentation...).
Plonge de la batterie et de la vaisselle.
Nettoyage et rangement des équipements et des locaux.
Réception, contrôle et stockage des marchandises.
Vérification des stocks. Passation des commandes de réassort. Service
Accueil de la clientèle. Service en self.
Préparation des boissons simples ou composées.
Approvisionnement de la salle et de la cuisine en denrées et produits alimentaires.
Organisation mise en place d’une salle polyvalente
Débarrassage et nettoyage de la salle et de la cuisine.
Conduite de camion frigorifique
Commerce
Information, conseil et vente auprès de la clientèle Gestion
Mise en rayon des produits permanents et promotionnels (vitrines et fond de rayon).
Contrôle des rotations des articles (dates de péremption).
Observation et rangement des linéaires tout au long de la journée.
Réception et contrôle quantitatif et qualitatif des marchandises reçues.
Etiquetage. Participation aux inventaires.