Pâtissier (HF) - Centre Loir-et-Cher Blois - 41000

Fonction: Tourisme - Hôtellerie - Restauration
Type de contrat: CDD
Type d'emploi: Temps plein
Rémunération: de 15 000 à 25 000 €

A proximité de la Loire, Place Louis XII, au cœur de la ville historique, c’est un lieu délicieusement accueillant et frais dans un cadre contemporain ou la décoration boisée côtoie le confort remarqué des coussins épais.
Tard dans la nuit, vous y retrouverez vos amis en partageant un inoubliable cocktail au pied du château de Blois. A l’étage, au pied du château de Blois, profitez du Duc de Guise sans risque mais en goûtant les qualités d’un restaurant classique aux saveurs méditerranéennes et les plats de Mathieu, un chef qui fait son marché, sait ce qu’il vous sert et qui tient avec Jacky - le patron - à faire du frais exclusivement.
Le Petit Futé ne s’y est pas trompé. Vous êtes capable d’encadrer l’ensemble du poste (production et service). Votre tenue et votre comportement sont exemplaires et vous faites corps avec votre hiérarchie, force de propositions, d’initiatives et de solutions. Vos missions :
Organisation et contrôle de la production
Gestion du passe pendant les services
Contrôle de la qualité et veille au respect des règles d’hygiène en vigueur Vos compétences :
Maîtrise de l’ensemble des techniques pâtisserie
Maîtrise des règles d’hygiène
Faciliter et réguler les relations de travail entre les personnels de salle et ceux de la cuisine Lieu du poste : Blois, place Louis XII
Type d'emploi : Temps plein, CDD Saisonnier
Salaire : 10,00€ à 12,00€ /heure Titulaire d’un diplôme en hôtellerie-restauration et fort d’une expérience d’au moins 2 ans sur un poste similaire, vous êtes une personne de terrain.