MANAGER RAYON BOULANGERIE VIENNOISERIE PATISSERIE (H F)

Raison sociale: Job Expert Recrutement
No SIREN: 812 991 206
Fonction: Commerce et prestation de proximité
Type de contrat: CDI
Type d'emploi: Temps plein

Nous recherchons pour notre client, une enseigne importante de la Grande Distribution un/une Manager de Rayon BVP. En tant que MANAGER RAYON BVP, vos principales missions seront de : - Animer et gérer le rayon Boulangerie/Pâtisserie, à partir d’objectif fixés avec le supérieur hiérarchique
- Être responsable de la qualité des produits mise en rayon, du respect des réglementations, normes et règles d’hygiène, de la sécurité alimentaire, traçabilité, plan de nettoyage …
- Assurer la mise en place et la préparation des produits
- S'assurer de la mise en valeur des produits et décider des actions de promotion
- Encadrer et animer une équipe de 16 personnes
- Veillez à la qualité du service rendu à la clientèle et participer à la vente,
- Attirer et fidéliser les clients en offrant une qualité de service optimale,
- Fabriquer et cuire les produits (baguette principalement, viennoiserie…)
- Gérer les plannings
- Gérer les catalogues et les marges
- Gérer les stocks Sandra Soares
Responsable Recrutement
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Bur: **************
Fax:** ** ** ** ** Fixe :
30 à 35 K€ annuel selon profil
Avantages :
• 13ème mois
• Intéressement et participation Le profil :
• Vous avez une expérience minimum de 5 ans en tant que Manager de Rayon BVP ou adjoint, dans un Hypermarché ou bien une structure avec une équipe à encadrer conséquente.
• Vous êtes titulaire CAP Boulanger/Pâtissier
• Vous maitrisez la chaîne du froid, la traçabilité et ayez une bonne connaissance des produits.
• Vous avez une connaissance des produits et de la réglementation en vigueur.
• Vous avez le sens du commerce et de l’organisation • Vous êtes autonome, ayant le sens du travail en équipe et le leadership, passionné par votre métier, intègre, dynamique…