Formation Chef de Rang - Maitre d'Hôtel HF - Bourgogne Côte-d'Or Dijon - 21000

Domaine: Tourisme - Hôtellerie - Restauration

Vous êtes serveur ou serveuse, vous justifiez d’une formation de service en salle ou d’une expérience en restauration sur une ou plusieurs saisons, vous avez une bonne résistance physique, une bonne mémoire, Vous souhaitez évoluer dans la profession et répondre par vos compétences aux exigences des recruteurs, vous voulez contribuer au développement de la qualité du service en salle. Venez intégrer notre FORMATION de CHEF DE RANG - MAITRE D’HOHomme / Femme
Selon vos expériences passées. Dates : Du 5 mars avril 2018 Lieu : Institut D’Excellence MISO - 83600 FREJUS ( Var ) Sur notre Plateau technique de l’Hôrestaurant Les 3 Chênes à Fréjus, entièrement rénové,
Apprenez avec une mise en pratique réelle dans notre Restaurant Pédagogique qui offre une qualité de production et de service Gastronomique. Vous apprendrez à organiser le travail de la brigade de salle, à superviser la mise en place, à gérer les relations commerciales avec la clientèle, à contrôler le déroulement du service. Vous vous occuperez de la facturation et des encaissements.
Vous vous perfectionnerez dans les techniques de services à la française, mais également dans vos connaissances culinaires et surtout dans votre communication avec les clients. Vous effectuerez des découpes en salle.
Financement : Possibilité de financement par Pôle emploi dans le cadre de l’aide individuelle à la formation , autofinancement, …
Consultez nos fiches , Inscription et renseignements sur notre site internet : iemformation.com
ou contactez nous par mail à [email protected] Joindre CV ACTUALISE et lettre de motivation
Possibilité de logement en chambre individuelle ou double.