Cuisinier pizzaïolo - Centre Eure-et-Loir Nogent le Rotrou - 28400

Fonction: Tourisme - Hôtellerie - Restauration
Type de contrat: CDI
Niveau de formation: BEP/CAP
Niveau d'expérience: Plus de 10 ans
Mobilité: Régionale
Type d'emploi: Temps plein

Fabien Boullay
76rue bretonnerie
28400Nogent rotrou Permis B Cuisinier pizzaïolo
20 ans d'expérience Compétences
Préparer et cuisiner des produits frais :viandes, poissons, légumes, fruits. Proposer des spécialités montagnardes. Mettre en oeuvre les pâtes à crêpes et à pizza cuisiner les desserts de base.
Dresser les plats pour le service préparer et entretenir le poste de travail:froid et chaud.
respecter les règles d'hygiène et de suivi des produits frais:date de fabrication DLC.
Assurer la plonge si nécessaire.
participer à l'eloboration de la carte PARCOURS professionnel
1996-2015 Cuisinier pizzaïolo
Le picotin à Nogent le rotrou
1993-1995 Cuisinier apprentissage
Auberge des breviaires (78) Formation -diplôme
1993-1995 CFA interpro de chartres (28)
Profil
Ponctualité
sérieux
investissement, implication
Dynamisme