Commis de cuisine à temps plein avec 21 mois d'experience

Fonction: Tourisme - Hôtellerie - Restauration
Type de contrat: CDD
Niveau de formation: BEP/CAP
Niveau d'expérience: 1 à 2 ans
Mobilité: Internationale
Type d'emploi: Temps plein

Madame, monsieur,
Je me permets de vous contacter car je suis actuellement à la recherche d'un emploi dans le secteur de la restauration.
Au cours de mes emplois précédents, j'ai eu charge de la gestion d'une cuisine de restaurant durant les services, d'abord secondé par un chef qualifié, puis en autonomie au cours de ma dernière saison. J'ai eu l'occasion de préparer plats chauds et froids (cuisine terroir) et desserts, de servir en salle et au bar ainsi que de participer à l'élaboration de repas pour plusieurs centaines de convives.
Ma famille tenant un restaurant italien, je connais cet univers depuis mon plus jeune âge et suis réellement passionné par la cuisine. Je suis dynamique, polyvalent et capable de m'adapter rapidement. En outre, je suis extrêmement motivé à l'idée de progresser dans le domaine et friand de nouvelles expériences.
Après ces expériences, je viens d'entamer un CAP cuisine par correspondance auprès du "Centre Européen de formation". Je souhaite mettre à profit l'expérience acquise et surtout l'approfondir et la développer.
Espérant que cette candidature retiendra votre attention, je vous prie d'agréer, madame, monsieur, mes salutations respectueuses
Guillaume Blond