Chef de rayon patisserie - Centre Loiret Jargeau - 45150
Details
Fonction: Commercial - Vente
Type de contrat: CDI
Niveau de formation: BEP/CAP
Niveau d'expérience: Plus de 10 ans
Mobilité: Régionale
Type d'emploi: Temps plein
Chef de rayon Boulangerie Pâtisserie Mr Dominique PÂQUET
10 rue des Limousins
45150 JARGEAU
Age 48Ans CONNAISSANCES & EXPERIENCES
- Entremet …tarte … gâteaux de voyage
- Chocolatier (préparation d’intérieur, enrobage, moulages pièces)
- Glacier (préparation des mixes turbinages, pièces et décorations)
-Viennoiseries
-Petits fours et réduction (salés, sucrés, secs)
-Pièces de circonstances (pièces montées… croquembouches)
-Gestions des stocks… Gestion des commandes
-Bilan comptable
- Pains Traditionnels et spéciaux
- Informatique …Word …excel…publisher…power point 2012/2015 Boulangerie Pâtisserie E Leclerc Chécy (45) Adjoint chef
2011 Atelier Pâtisserie Auchan Vineuil (41)
2006/2011 Boulangerie Pâtisserie M.PÂQUET DOMINIQUE VIRELADE (33) 2003/2005Boulangerie/Pâtisserie « M. PÂQUET BERNARD » - LIGUEIL (37) 2003Pâtisserie fine « M. BAJARD » - POITIERS (86) 2002Restauration « Le Clos de la RIBAUDIERE » - CHASSENEUIL (86)
2001Boulangerie/Pâtisserie « M. THIBAUD » - ST JEAN DE MONTS (85)
Boulangerie/Pâtisserie « M. Sire » - MIREBEAU (86)
1989/2000Boulangerie/Pâtisserie « M. PÂQUET » - MIREBEAU (86) 1987/1989Pâtisserie fine « M. SOULAR (49), M. BARNIER (49),
M. CORVAISIER (41) »
1986 Mess des Officiers – ROCHEFORT (17)
1983/1985Boulangerie/Pâtisserie « M. ROUSSELOT» - SAINTES (17)
Formation 2006 Formation à CREAFORT
Stage en boulangerie grand moulins de paris et minoterie bellot 2004Deux Stages « Entremets et petits gâteaux et tartes »
ENSP - YSSINGEAUX 1985 CAP Pâtissier / Confiseur / Chocolatier / Glacier – SAINTES (17) 1983 Pré apprentissage en Boulangerie – SAINTES Mobilite
Permis B Possède un véhicule
Contact: 02 38 88 7**** Click here to view
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