Chef de Cuisine (HF) - Rhône-Alpes Haute-Savoie St Jorioz - 74410

Raison sociale: Camping europa
No SIREN: 403407489
Fonction: Tourisme - Hôtellerie - Restauration
Type de contrat: CDD
Type d'emploi: Temps plein

Camping situé sur la commune de saint-jorioz (10 km d'Annecy). L'établissement possède son restaurant, Le Moulin du Pépé. Cuisine traditionnelle "fait maison". Cuisine traditionnelle élaborée à partir de produits frais. Nous recherchons un(e) chef de cuisine (H/F) souhaitant exprimer sa passion, en collaboration avec la direction. Dynamique et organisé, être capable d'envoyer 120 couverts.
En bon gestionnaire de cuisine, vous respectez un objectif financier et êtes en charge des relations de proximité avec nos fournisseurs. Vous êtes autonome dans la gestion des stocks. Vous veillez au respect des règles d’hygiène (la maîtrise des process HACCP est indispensable) et de sécurité.
En tant que chef de cuisine vous êtes le pilote de l’équipe (3 personnes) et maintenez la cohésion de groupe. Vous êtes bienveillant, impliqué dans votre travail et avant tout une personne de confiance.
Type de Jours de repos en semaine et week-ends travaillés.
Emploi : CDD saisonnier
Le poste est à pourvoir début mai à début septembre – Possibilité de logement Qualifications et compétences
Vous avez 4 à 8 ans d'expérience au poste de chef de cuisine, idéalement diplômé d'un Bac Pro/BTS/CQP en cuisine.
Type d'emploi : CDD saisonnier
Le profil attendu :
- Goût pour l'animation d'une équipe
- Sens du client
- Capacité d'organisation, de dialogue et de formation
- Dynamisme, convivialité, disponibilité et esprit d'équipe