Chef Cuisinier Privé (HF) à Genève, Suisse

Raison sociale: Morgan & Mallet International
No SIREN: 810902395
Fonction: Services à domicile
Type de contrat: CDI
Type d'emploi: Temps plein
Rémunération: de 75 000 à 85 000 €

Morgan & Mallet International, cabinet de recrutement de personnel de maison, le plus dynamique et élitiste du secteur et d'Europe recrute des employés de maison pour le bien-être et le confort de ses clients.
Nos cabinets de recrutement et placement sont présents
à Paris, Monaco/Côte d’Azur, Genève/Rolle, Londres, New-York,
Dubai, Moscou, Kiev, Johannesburg et opèrent dans le monde entier. ​Particulier recherche un chef cuisinier afin de travailler dans ses bureaux privés dans le centre de Genève, Suisse.
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Un assistant cuisinier (actuellement en poste) collaborera avec le chef de 8h à 11h et réalisera ensuite le service de table. Le poste est sur le long terme, à pourvoir début janvier 2019. Savoir-faire et expérience gastronomique
Cuisine saine, évolutive et moderne
Réel sens créatif
Passion pour les innovations culinaires
Savoir travailler de manière autonome aussi bien dans le choix des produits que dans la réalisation des plats
Excellentes connaissances des produits de saison et des produits locaux
Maîtrise des normes d’hygiène et de travail
Courtoisie, bonne présentation et de nature calme
Expérience auprès d’un privé un plus
Savoir déléguer et être diplomate Responsabilités :
Travail avec l’assistant en cuisine qui aidera le chef dans la préparation des plats
Préparation du déjeuner pour Monsieur et ses invités : repas d’affaire allant de 2 à 18 couverts parfois réparti sur 2 salles
Occasionnellement préparation de petit-déjeuner d’affaire allant de 2 à 18 couverts
Préparation du déjeuner pour les collaborateurs, 12 couverts, sous forme de buffet
Extras et déplacements sur Genève et en France peuvent être éventuellement demandés Conditions du poste :
Horaires : du lundi au vendredi de 8h à 16h
5 semaines de congés par an
Rémunération : CHF 90 000 à CHF 100 000 bruts annuels Entretiens candidats en décembre 2018
Poste à pourvoir dès janvier 2019 Référence de l'annonce : 1024 PA