BOULANGER 102

Raison sociale: Boulangerie Amor
No SIREN: 509461984
Fonction: Commerce et prestation de proximité
Type de contrat: CDI
Type d'emploi: Temps plein

Boulangerie AMOR Nous recherchons un boulanger passionné expérimenté pour rejoindre notre équipe.
votre mission principale consistera a fabriquer les pains traditionnelles, spéciaux.... - La préparation et la réalisation des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. - La gestion des stocks
- Savoir pétrir manuellement la pâte.
- Maîtriser le matériel de fabrication (pétrin, chambre de fermentation, four, etc).
- Suivre les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit.
- Connaitre et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Maîtriser les techniques de congélation. vous êtes opérationnel, passionnée, autonome, rapide, disponible connu pour votre professionnalisme, et connaissez les exigences de ce métier, vous aurez en charge de : garantir la bonne gestion des matières premières; la réception des commandes, le stockage ; gérer les flux; utiliser la fiche de production quotidienne obligatoire, respecter les normes applicable et assurer la maintenance du matériel. vous travaillerez en parfaite autonomie, le respect d'hygiène , gestion du laboratoire et des stocks sont nécessaire pour ce poste.
Diplôme impératif et avoir une expérience est exigée.