Assistant Manager de restaurant Paris HF

Raison sociale: EXKi
No SIREN: 489980458
Fonction: Tourisme - Hôtellerie - Restauration
Type de contrat: CDI
Type d'emploi: Temps plein

EXKi est le leader de la restauration rapide, saine et de qualité. Nous sommes une entreprise dynamique qui a vu le jour en 2001 à Bruxelles, et qui depuis, maintient une moyenne d’ouverture de 5 restaurants par an. Honnêteté et créativité sont nos maîtres mots tout comme notre engagement pour le développement durable et le respect de la nature.
Nos équipes sont soudées et travaillent dans le respect et la convivialité. Nous avons la volonté d’offrir chaque jour la meilleure qualité à nos clients.
Si toi aussi tu es sensible à l’importance d’un accueil convivial et professionnel, si tu partages nos valeurs de respect tant pour la qualité de nos produits que pour l’environnement, rejoins EXKi et postule pour un job durable. L’Assistant Manager a pour mission principale de coordonner l’ouverture et la fermeture du restaurant, de gérer le roulement des commandes et d’encadrer les différentes équipes tout au long de la journée. Tes missions :
- Tu es en charge de coordonner le bon déroulement des services (matin – midi – après-midi – soir). Pour cela tu garantis un service chaleureux à nos clients tant à la caisse que dans le restaurant en montrant l’exemple et en encadrant les équipes autour des bons gestes (œil pour le détail : accueil convivial, efficacité en caisse, réapprovisionnement, mise en place…).
- Tu es également en charge de gérer les commandes : suivi administratif, optimisation de la marge « food », développement du CA.
- Tu aides le manager du restaurant à faire progresser la qualité globale du restaurant en développant un plan d’actions et en étant soucieux du suivi. Tu l’aides également à former les collaborateurs tant sur le « savoir-faire » que le « savoir-être » et tu t’assures du respect constant des normes d’hygiène. Tes avantages :
- Un package salarial en ligne avec le secteur
- Une possibilité d’évolution dans une société dynamique
- Des opportunités de t’épanouir dans une ambiance de travail optimale
- Un programme de formation proposé par l’EXKi Academy Tes qualités personnelles :
- Tu as le gout du contact et tu es sensible à l’importance d’un service chaleureux et de qualité
- Tu es dynamique, convivial et constant dans la qualité de ton travail
- Tu es avant tout honnête et respectueux de ton équipe
- Tu es un bon chef d’équipe (expérience d’un an minimum), capable de la guider et lui fournir des retours constructifs
- Tu es à l’aise avec l’exécution des tâches opérationnelles (est un exemple pour les autres)
- Tu possèdes un bon sens de l’organisation, tu es rigoureux dans la gestion de produit et son administration