ACCUEIL RECEPTION GOUVERNANTE HF ALTERNANCE - Ile de France Paris Paris 8ème ardt - 75008

Domaine: Tourisme - Hôtellerie - Restauration

Centre de formation dédié aux métiers de L’Hôtellerie et de la Restauration situé sur les Champs Elysées. Formation en alternance contrat de professionnalisation débouchant sur un diplôme CQP (Certificat de Qualification Professionnel) « Agent de restauration ». Certificat délivré par FAFIH, l’OPCA de l’hôtellerie et restauration.
L’agent de restauration prépare, assemble et distribue des préparations culinaires simples. Il réalise le service, tout en assurant les tâches en amont et en aval (approvisionnement, mise en place et remise en état de la salle). Il contribue par l’ensemble de sa prestation à la qualité du service et de l’accueil du client. Fonctions principales :
- Réception et stockage de marchandises.
- Préparations culinaires et dressage.
- Organisation et tenue de buffets chauds et froids.
- Service en salle.
-Tenue de caisse.
-Remise en état des locaux et du matériel.
-Réception et contrôle des stocks des produits alimentaires et matériel.
-Participation à la plonge,
-Participation avec l’équipe à l’organisation du travail.