Second de cuisine-chef de partie - Midi-Pyrénées Haute-Garonne Toulouse Toulouse - 31000

Fonction: Industrie - Production
Type de contrat: CDI
Niveau de formation: Bac
Niveau d'expérience: Plus de 10 ans
Mobilité: Locale
Type d'emploi: Temps plein

Professionnel diplôme en restauration depuis plus d une
Dizaine d années recherche place
Second de cuisine ou chef de
Partie.
Possesseur des trois diplômes
Suivant Cap, BEP, BTH...
Actuellement en poste de manager
En restauration rapide, je
Souhaite retourner a une
Cuisine plus traditionnelle
Je possède une bonne connaissance
Du métier.
Des gestes et des techniques d hygiene a pratiquer au sein d un
Brigade.
Connaissance des techniques de
Cuisson de la viande et du
Poisson.
Gérer une petite équipe.
Gérer la tenue d un restaurant
Connaissance de la chaîne
Du froid.
Élaboration de recettes a partir de
Fiches techniques
Je recherche un CDI stable
Je suis professionnel, fiable
Méticuleux disponible et sérieux.
Libre debut septembre
Sur Toulouse uniquement