Opérateur Baratteur HF

Ville/Code postal : Poitou-Charentes
------Deux-Sèvres
------Echire - 79410
Raison sociale VCR - HOREA CONSEIL
No SIREN 503 679 763
Fonction Industrie - Production
Type de contrat CDI
Type d'emploi Temps plein
Rémunération de 15 000 à 25 000 €
Notre client, spécialiste de l’Industrie Agroalimentaire confie à HOREA CONSEIL, PÔLE INDUSTRIE, le recrutement d’un : Opérateur Barrateur H/F A Echiré (79) VOTRE MISSION : Rattaché(e) au Responsable Fabrication, vous avez pour mission d’assurer la transformation de la crème au beurre, dans le respect des consignes sanitaires et de sécurité. Vous occupez un poste en autonomie en effectuant un travail en 1*8. Au sein d’un environnement structuré, vous travaillez au sein d’une équipe d’environ 20 collaborateurs. A ce titre, vos missions principales seront : -Contrôler la crème (acidité et pH) avant la mise en œuvre ; -Soutirer la crème des tanks de maturation vers la baratte ; -Baratter la crème ; -Répartir le beurre par gamme (doux, demi-sel, taux d’humidité) ; -Analyser et ajuster l’humidité avant la vidange de la baratte ; -Prélever les échantillons selon le plan de contrôle établi ; -Effectuer le nettoyage et le rangement du poste de travail. Liste non exhaustive VOTRE PROFIL : Vous êtes titulaire d’un niveau BAC Professionnel, spécialisé dans l’industrie agroalimentaire et vous justifiez d’une première expérience à un poste similaire. Vous connaissez impérativement la démarche qualité HACCP. Dôté(e) d’un fort esprit d’équipe, autonome et consciencieux, vous êtes reconnu(e) pour votre implication. Contraintes : Horaires : 3h00 -12h00 Avantages : Logement (maison) à disposition et proche de site pour un loyer modéré. CONTACT : Si vous vous reconnaissez à ce poste, merci de nous transmettre votre candidature