MANAGER RESTAURATION RAPIDE

Raison sociale: SAS KALADAN
No SIREN: 831 909 841
Fonction: Commerce et prestation de proximité
Type de contrat: CDI
Type d'emploi: Temps plein
Rémunération: de 15 000 à 25 000 €

Franchise Les Burgers de Papa:
Travailler des produits frais, maison et locaux. À chaque bouchée dans un de nos burgers vous avez la garantie de déguster un pain confectionné le matin même pas un de nos boulangers partenaires, et ce dans chacune des villes où nous sommes implantés. Le bœuf fait cocoricoooo, quant à nos frites maison, elles sont faites à base de variétés de pommes de terre choisies avec le plus grand soin par nos primeurs partenaires, blanchies puis cuites une seconde fois pour apporter croquant et fermeté.
Notre bière maison la fameuse « Binouze de Papa » est produite par notre brasseur sur la base de méthodes de brassages très anciennes. Vous ne retrouverez dans sa composition ni dioxyde de carbone, ni levures chimique. Une bière blonde charpentée à savourer avec modération.
Parmi nos desserts, les mousses de Papa déclinées en deux parfums, biscuit Oreo et Poire spéculoos, feront votre bonheur au même titre que la gamme de Milkshakes de Papa et nos cookies élaborés selon une recette propriétaire. Le manager de restauration rapide sait faire preuve d’autorité, de façon à ce que la mécanique du travail en équipe soit bien huilée. Il fait appliquer les normes strictes, qu’il s’agisse de la production, de l’accueil de la clientèle ou des normes d’hygiène et de sécurité. À charge pour le manager de les faire respecter à la lettre. Il veille, en outre, à l’intégration des nouvelles recrues, à leur formation et à leur évaluation. Opérationnel sur le terrain, il est très présent côté cuisine, mais aussi côté comptoir et côté salle. Car il lui faut avoir l’œil sur tout, de façon à détecter la moindre anomalie. Si nécessaire, il est capable de donner un coup de main aux cuisiniers, ou d’ouvrir une caisse pour diminuer le temps d’attente de la clientèle. Il doit par ailleurs répondre à toutes les sollicitations de celle-ci, quelles qu’elles soient. Enfin, le manager est gestionnaire pour le restaurant. Le suivi des stocks lui revient, de même que la comptabilité (calcul des pertes, des rendements et des « ventes horaires »), la mise en place des emplois du temps, l’entretien du matériel, l’ouverture et la fermeture du restaurant. 2 postes à pourvoir courant février pour l'ouverture de notre restaurant à GERIC - Terville.
Du Lundi au jeudi ou du jeudi au dimanche.
Type d'emploi : Temps plein
Salaire : 1 900,00€ /mois