MANAGER BOULANGERIE PATISSERIE HF

Raison sociale: RHELLO
No SIREN: 819249806
Fonction: Tourisme - Hôtellerie - Restauration
Type de contrat: CDI
Type d'emploi: Temps plein
Rémunération: de 25 000 à 35 000 €

RHELLO Cabinet de Conseil en Recrutement et chasseur de talents pour nos clients !
Nous cherchons actuellement un MANAGER BOULANGERIE PATISSERIE (H/F) pour une Boulangerie, Pâtisserie et Traiteur ; entreprise à taille humaine basée à Nice avec 3 points de vente. Bénéficiant de plus de 30 ans de métiers, l’entreprise s’appuie sur la qualité de ses produits et un service client de proximité. En collaboration avec la direction, vous avez pour principale mission l’animation, le management et la supervision des points de vente de l’entreprise. Dans le cadre d’une création de poste, vous occupez un rôle volant entre les 3 boulangeries et intervenez principalement sur la force de vente.
•Vous visitez régulièrement les 3 magasins,
•Vous encadrez, formez et managez une équipe de 25 collaborateurs, vous transmettez les valeurs de l'entreprise, vous recrutez et intégrez les nouveaux arrivants,
•Vous veillez au bon respect du règlement intérieur,
•Vous motivez et coachez votre équipe grâce à votre tempérament de manager, afin d’assurer un niveau optimal d’accueil, de conseil, et de satisfaction clients,
•Vous faites appliquer et respecter les normes d’hygiène, de sécurité et des conditions de travail (plans de nettoyage et d’entretien des locaux, suivi de traçabilité, contrôle des températures…),
•Vous définissez et mettez en place les offres promotionnelles,
•Vous identifiez les besoins en approvisionnement de fournitures, et passez les commandes,
•Vous assurez l’implantation des vitrines afin d’attirer l’œil des clients (mise en valeur des produits), et veillez constamment au réapprovisionnement,
•Vous avez une vision sur le CA et la marge.
Au quotidien, vous êtes le relais entre la vente et la direction, vous leur apportez de l’écoute et un soutien, tout en étant le garant de la politique de vente de l’entreprise.
En intégrant cette enseigne, vous rejoignez une équipe dynamique, volontaire et conviviale ! Plus qu’un simple exécutant nous cherchons un véritable Partenaire !
Autodidacte ou de formation initiale dans le commerce / la restauration / la boulangerie / la pâtisserie / la distribution, vous bénéficiez nécessairement d’une expérience de Manager et/ou Responsable des Ventes dans les métiers de bouches et/ou restauration rapide.
Vous partagez les valeurs d’écoute, d’empathie, de travail, d’exemplarité, de mérite et de justice.
Homme de terrain, vos qualités relationnelles et votre leadership vous permettent de diriger habilement votre équipe. Réactivité, force de proposition, et connaissance des produits sont des atouts certains.