Chef d'équipe de fabrication de produits carnés (HF)

Raison sociale: Vervaeke Recrutement
No SIREN: 514 016 542
Fonction: Industrie - Production
Type de contrat: CDI
Type d'emploi: Temps plein
Rémunération: de 25 000 à 35 000 €

"Pour une PMI, fabricant de produits carnés destinés aux GSA, Industriels agroalimentaires et grossistes.
Volonté de la Direction de s’attacher les services de spécialistes de manière durable. Se fixe principalement sur le résultat ; accorde toute confiance et autonomie. Préfère promouvoir en interne que chercher ses collaborateurs à l’extérieur. Circuit de décision très cours favorisant l’efficacité. Dans cette fonction de gestion et de management vous laissant une large autonomie, vous dirigez une unité de fabrication de 8 personnes avec l’assistance d’un Adjoint.
Vous mettez en œuvre le planning transmis par le Responsable de production et assurez la fabrication de base de nos produits dans les délais et qualité qui font notre réputation depuis plus de 50 ans.
Vos domaines de compétence sont principalement :
- L’approvisionnement en matières premières : commandes, réception, identification de lots, stockage, inventaires,
- La planification des tâches : décongélation, dosage des ingrédients, traçabilité, nettoyage des équipements,
- Le respect des procédures en matière de qualité, hygiène et sécurité.
- L’amélioration continue en collaboration avec le service maintenance,
- La formation du personnel entrant,
- L’utilisation judicieuse du matériel.
Vous êtes également force de proposition et contribuez activement aux essais de nouveaux produits.
Possibilité de passer une journée d’observation en notre compagnie.
Poste évolutif. "Expérience (type et durée minimale): 5 ans en charge de la fabrication de produits carnés.
Formation (niveau minimal et type): Bac pro Boucherie et/ou Charcuterie.
Informatique : Pack Office
Normes : ISO 9001 =/> 2008 ; IFS apprécié.
Savoir être: organisé, rigoureux, réactif, charismatique.