Chef cuisinier Thaïlandaise (HF)

Raison sociale: E.U.R.L TOK TOK
No SIREN: 833 960 636
Fonction: Tourisme - Hôtellerie - Restauration
Type de contrat: CDI
Type d'emploi: Temps plein
Rémunération: de 25 000 à 35 000 €

Au sein de notre restaurant proposant des spécialités traditionnelles et modernes Thaï, nous recherchons un(e) Cuisinier(e) spécialisé(e) dans la cuisine Thaïlandaise.
Nos plats sont réalisés à partir de produits frais et chaque étape de préparation est importante afin d'offrir des plats de qualité. Afin de faire découvrir de nouvelles saveurs à nos clients, les menus évolueront au minimum chaque mois. Nous recherchons donc quelqu'un de curieux, créatif et force de proposition. Responsabilités et missions:
Préparation des matières premières (légumes, fruits, poissons, viandes...)
Préparation des plats (services midi et soir)
Dressage des plats pour le service
Réflexion, recherche et élaboration de nouveaux plats en lien avec le gérant
Nettoyage et entretien des outils, du matériel et du poste de travail
Garant des règles d'hygiène en cuisines (HACCP) ,veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage ainsi qu'au respect des consignes de sécurité dans la utilisation des matériels à disposition. Passionné(e) par votre métier, vous êtes un(e) cuisinier(e) reconnu(e) pour votre professionnalisme, votre sens du service et de l'organisation. Vous disposez d'une expérience significative de 3 ans minimum en tant que chef de cuisine dans l'univers de la restauration Thaïlandaise.
Vous souhaitez rejoindre un établissement à la fois convivial et ambitieux.